Recettes par ingrédients
Partez du contenu de votre réfrigérateur ou de vos placards pour trouver une idée de repas pratique. Choisissez vos ingrédients ci-dessous pour voir lesquels conviennent, ce qu’il vous manque et comment les préparer ensemble.
Choisissez vos ingrédientsQue cuisiner avec ces ingrédients ?
Un peu de riz, deux œufs, un demi-poivron. Transformez ce que vous avez en un prochain repas pratique.
Respectez la préparation indiquée pour chaque ingrédient. Les idées à base de céréales, pâtes, viande ou légumineuses supposent qu’elles sont déjà cuites (ou prêtes à consommer/en conserve, selon le cas). Les cuire à partir de l’état cru demande plus de temps. Les correspondances ne vérifient ni les quantités, ni la fraîcheur, ni les allergies. Vérifiez chaque ingrédient et chaque étiquette avant de cuisiner.
Découvrez nos idées originales sélectionnées associées à vos ingrédients dans votre navigateur, et non des recettes générées par IA. Un ingrédient reconnu peut ne pas encore avoir d’idée adaptée ; cela est clairement signalé. Votre liste d’ingrédients reste sur cette page, sans compte ni envoi de données.
Vos idées apparaîtront ici. Ajoutez des ingrédients, puis choisissez « Trouver des idées pour mes restes ».
Un rapide contrôle de sécurité. N’utilisez que des ingrédients correctement conservés. Réfrigérez les denrées périssables dans les 2 heures (1 heure au-dessus de 90 °F / 32 °C) et réchauffez les restes à 165 °F / 74 °C, en vérifiant avec un thermomètre alimentaire. Réchauffer un aliment mal conservé ne le rend pas sûr.
Les noms d’ingrédients s’appuient sur le vocabulaire de USDA FoodData Central appartenant au domaine public, ainsi que sur des ajouts rédactionnels originaux. Les idées de repas et les contrôles de compatibilité sont ceux de TinkerMint, pas des recommandations de l’USDA.
Consultez les conseils de l’USDA sur les restes, les températures de cuisson sûres et les conseils de conservation alimentaire. Pour le miel, consultez les conseils du CDC pour la sécurité des nourrissons.
Des ingrédients à l’idée de repas
- Choisissez une catégorie ou recherchez par nom, puis ajoutez l’ingrédient exact avec la préparation indiquée. Vous pouvez aussi coller une liste séparée par des virgules.
- Indiquez le temps dont vous disposez et sélectionnez « Trouver des idées pour mes restes ». Les idées nécessitant le moins d’ingrédients supplémentaires apparaissent en premier ; une idée peut n’utiliser qu’une partie de votre liste.
- Consultez les ingrédients encore nécessaires, ouvrez « Comment le préparer » et vérifiez les quantités et la préparation avant de commencer. Relancez la recherche après avoir modifié votre liste.
Essayez le riz, les œufs et le chou kale
Sélectionnez « Effacer les ingrédients », laissez le temps sur « Sans limite de temps » et collez « Riz (cuit), Œufs, Chou kale ». Lancez la recherche : « Petite frittata aux légumes » apparaît en premier et nécessite encore « Huile de cuisson ». « Riz poêlé à l’œuf et aux légumes » apparaît aussi : il utilise les trois ingrédients sélectionnés, mais nécessite « Huile de cuisson » et « Sauce soja ».
Ajoutez « Huile de cuisson, Sauce soja » et relancez la recherche. « Riz poêlé à l’œuf et aux légumes » devient le premier résultat, avec les cinq ingrédients requis présents dans votre liste et un temps estimé à 15 minutes.
Choisissez « Jusqu’à 10 minutes » et le riz poêlé disparaît. Une liste d’ingrédients correspondants ne définit pas les portions et ne garantit pas que vous disposez de quantités suffisantes.
Ce qu’une correspondance d’ingrédients peut vous indiquer
Le catalogue reconnaît davantage d’aliments que les idées de repas proposées ne peuvent en utiliser. « aucune idée pour l’instant » signifie qu’un ingrédient est reconnu, mais qu’aucune idée compatible n’est proposée ici. Les correspondances reposent sur des rôles d’ingrédients vérifiés, et non sur des substitutions sans limites ; les quantités présentes dans le texte collé sont ignorées.
Lisez attentivement les indications de préparation : le riz cuit et le riz cru ne sont pas des points de départ équivalents. Les durées supposent la préparation indiquée. L’outil ne peut vérifier ni les allergies, ni les contaminations croisées par des allergènes, ni la fraîcheur, ni les conditions de conservation antérieures, ni les besoins nutritionnels ; vérifiez chaque ingrédient sélectionné, chaque ajout nécessaire et chaque étiquette de produit.