用手头的食材做饭

按食材找食谱

从冰箱或橱柜里的食材出发,寻找实用的餐点灵感。在下方选择食材,查看哪些可以搭配、还需要什么,以及如何制作。

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选择你的食材
让余料再登场

这些食材能做什么菜?

一点米饭、两颗鸡蛋、半个甜椒。把手边的食材变成实用的下一餐。

食材选项按类别分组,搜索也支持别名。

选择类别,或输入至少 1 个汉字(拉丁字母至少 2 个)。搜索也支持别名。先在下方选择食材,再加入清单。

少量制作时的大致准备及烹饪时间。

你的食材

    尚未选择食材。

    或粘贴食材清单

    用逗号或换行分隔食材。也支持“2 个鸡蛋”等简单用量。识别出的食材会加入已选清单;未识别的内容将留在此处供你修改。

    试试这些组合:

    请按每种食材注明的方式准备。含谷物、意面、肉类或干豆类的餐点均假定它们已煮熟(或在适用时为即食/罐装)。从生食材开始烹饪会增加时间。匹配功能不会核查用量、新鲜度或过敏风险。烹饪前请检查每种食材及产品标签。

    这些是 原创精选餐点灵感, 在你的浏览器中进行匹配,并非 AI 生成的食谱。已识别的食材可能暂时没有合适的餐点灵感,此类情况会明确标示。食材清单保留在此页面,无需账户或上传。

    餐点灵感将显示在此处。添加食材后,选择“寻找剩余食材灵感”。

    快速安全检查。 仅使用妥善储存的食材。易腐食物应在 2 小时内冷藏(气温超过 90°F / 32°C 时为 1 小时);剩菜再次加热时,应用食品温度计确认达到 165°F / 74°C。加热无法让储存不当的食物恢复安全。

    食材名称参考了 USDA FoodData Central 的公有领域词汇,并加入原创编辑内容。餐点灵感及搭配检查由 TinkerMint 提供,并非 USDA 的建议。

    阅读 USDA 剩菜处理指导, 安全烹饪温度 和 食品储存指导。关于蜂蜜,请参阅 CDC 婴儿安全指导.

    从食材到餐点灵感

    1. 选择类别或按名称搜索,再添加与所示食材及处理状态完全相符的选项。也可以粘贴用逗号分隔的清单。
    2. 设置可用时间,然后选择“寻找剩余食材灵感”。结果按缺少食材的数量从少到多排列;某个餐点可能只用到清单中的部分食材。
    3. 查看仍需补充的食材,打开“制作方法”,并在开始前核对用量和处理要求。更改清单后,请重新搜索。

    试试米饭、鸡蛋和羽衣甘蓝

    选择“清空食材”,将时间保持为“不限时间”,然后粘贴“米饭(熟), 鸡蛋, 羽衣甘蓝”。搜索后,“小份蔬菜意式烘蛋”排在首位,仍需补充“食用油”。结果中还会出现“鸡蛋蔬菜炒饭”,它会用到所选的全部三种食材,但还需要“食用油”和“酱油”。

    添加“食用油, 酱油”并再次搜索。“鸡蛋蔬菜炒饭”会成为首个结果,列出的五种食材全部匹配,预计用时 15 分钟。

    选择“10 分钟以内”后,炒饭就不会再出现在结果中。食材清单匹配并不代表已经确定份量,也不保证现有食材足够。

    食材匹配结果能告诉你什么

    目录可识别的食材种类多于本餐点集中能用到的种类。“暂无灵感”表示食材已被识别,但这里还没有适合它的餐点。匹配依据经过审核的食材用途,并不支持任意替换,也会忽略粘贴文本中的用量。

    请仔细阅读食材的处理状态标签:熟米饭和生米是不同的起点。预计用时以标签所示的处理状态为前提。此查找工具无法检查过敏情况、过敏原交叉接触、新鲜程度、储存历史或营养需求;请核查每项已选食材、缺少的食材及产品标签。

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